Der Kürbis, meistens in Form von Suppe zubereitet, ist schon viel länger kulinarisch verwertet worden als man sich allgemein vorstellt. Wo kommt er überhaupt her?
Der heute am meisten bekannte gelb-orange Winterkürbis stammt von den Tropen Südamerikas, und in Europa ist er im 16. Jahrhundert angekommen. Die ersten schriftlichen Beschreibungen stammen von italienischen Botanikern aus dem 16.Jahrhundert.
Allerdings war er auch schon im antiken Rom bekannt. Heute ist der Kürbis auf der ganzen Welt verbreitet, in vielen Variationen und Farben.

Die Tage werden wieder kürzer und bevor uns das schlechte Wetter die Laune verdirbt, lassen einige raffinierte Rezepte das Stimmungsbarometer steigen und machen die sinkenden Temperaturen oder die gefürchtete Zeitumstellung vergessen.

Es gibt nichts über einen tollen Abend mit Freunden, und ein paar einfache Rezepte bieten die ideale Grundlage für eine echte Küchenparty. Das beste Zutat für Tapas, Party-Häppchen und kleine Snacks ist der gemeinsame Spaß an der Sache, und das sonst lästige Schälen, Schnippeln und Umrühren wird unter Freunden zum amüsanten Zeitvertreib.

Ursprünglich hat Japan den Beinamen "Land des Lächelns", weil die Japaner auch in der tiefsten Trauer, dem größten Schmerz, ihr Gesicht und Haltung wahren und immerzu lächeln. Mittlerweile hat sich das Land des Lächelns aber auch auf andere asiatische Länder erweitert. So beanspruchen auch Indonesien, Thailand und China ebenfalls dieses Lächeln und wahren somit jederzeit ihr Gesicht. Die asiatische Küche ist sehr differenziert, Japan hat andere Essgewohnheiten als China, beide haben jedoch eine ganz andere Esskultur als wir in Europa.